Farine Autolevante McDougalls

McDougalls est un nom familier dans la pâtisserie britannique, célèbre pour sa farine 'pré-sélectionnée' qui est un aliment de base dans les cuisines britanniques depuis plus d'un siècle. L'histoire de la marque remonte à 1864 lorsque les frères McDougall ont établi leur premier moulin à Manchester, gagnant rapidement une réputation d'innovation en introduisant la première farine autolevante sur le marché. Cette innovation a révolutionné la pâtisserie domestique en fournissant une montée cohérente et fiable pour les gâteaux et les scones.

Aujourd'hui, la marque appartient à Premier Foods, l'un des plus grands fabricants alimentaires du Royaume-Uni. La production de la farine McDougalls est centrée au Royaume-Uni, utilisant du blé cultivé en Grande-Bretagne pour maintenir ses normes de qualité de longue date. Bien que la marque ait été transmise à diverses sociétés mères au fil des décennies, elle reste un pilier du garde-manger britannique, commercialisée avec son emblématique emballage rayé bleu et blanc.