Santa Carolina Reserva Pinot Noir

Santa Carolina est l'une des plus anciennes et prestigieuses caves du Chili, fondée en 1875 par Luis Pereyra Cotapos. La marque a été nommée en l'honneur de sa femme, Carolina Íñiguez. Ce Pinot Noir spécifique 'Carolina Reserva' est produit dans la région d'Aconcagua Costa, un terroir connu pour son influence maritime, idéal pour la culture de variétés de climat frais comme le Pinot Noir.

La cave est restée un pilier de l'industrie viticole chilienne pendant plus d'un siècle. Aujourd'hui, elle est la marque phare de Viña Santa Carolina, qui appartient au groupe Watt’s S.A., un important conglomérat chilien spécialisé dans l'alimentation et les boissons. Le processus de production est centralisé au Chili, utilisant des techniques de vinification traditionnelles associées à des pratiques de durabilité modernes pour exporter ces vins vers les marchés mondiaux, y compris le Danemark.