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Häagen-Dazs est une marque de glace emblématique connue pour sa qualité premium et son branding sophistiqué. Malgré le nom d'origine danoise, inventé par ses fondateurs pour véhiculer une aura de savoir-faire artisanal européen d'antan, la marque est en réalité originaire du Bronx, à New York. Elle a été fondée en 1960 par Reuben et Rose Mattus, qui ont initialement lancé seulement trois saveurs : vanille, chocolat et café.
Aujourd'hui, la fabrication de Häagen-Dazs est une opération mondiale. Les produits vendus en Amérique du Nord sont généralement fabriqués aux États-Unis, tandis que la plupart des marchés internationaux, y compris l'Europe et l'Asie, sont approvisionnés par un important site de production à Tilloy-lès-Mofflaines, en France. La propriété de la marque est partagée : General Mills possède la marque à l'échelle mondiale, mais aux États-Unis et au Canada, elle est exploitée sous une licence à long terme par Froneri, une coentreprise entre Nestlé et PAI Partners.
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