Casa Verde Brian's Ribs

Casa Verde est une chaîne de restaurants familiale bien connue qui a vu le jour à Cebu City, aux Philippines. La marque est célèbre pour sa cuisine réconfortante de style américain, notamment son plat phare, les 'Côtes de Brian' – une portion de côtes de porc cuites au four nappées d'une sauce barbecue douce.

Commencée en tant que petite cantine dans la maison de la famille Ramos en 2002, Casa Verde s'est depuis développée en une destination gastronomique majeure avec des succursales à travers Cebu et Metro Manila. La marque reste sous la propriété ultime de la famille fondatrice d'origine, préservant son identité en tant qu'histoire de succès philippin enracinée, spécialisée dans la cuisine américaine en grandes portions adaptée aux goûts locaux.