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Duca est une marque reconnue spécialisée dans le développement et la distribution d'en-cas surgelés et de cuisines du monde, particulièrement populaire pour sa gamme 'Street Food'. Fondée initialement aux Pays-Bas, la marque a été établie pour apporter des en-cas de haute qualité, de niveau professionnel, aussi bien à l'industrie de l'hôtellerie qu'aux marchés de détail.
Bien que la marque soit ancrée dans le patrimoine culinaire néerlandais, sa production est internationale. Ce produit spécifique, les Tenders de Poulet Croquants, est principalement fabriqué en Thaïlande, utilisant l'expertise locale en transformation de volaille pour répondre aux normes alimentaires européennes. Duca Frozen Food B.V. opère comme un acteur clé dans le secteur européen des aliments surgelés, et grâce à son acquisition par la société New Forrest, elle a élargi sa portée logistique. Aujourd'hui, la propriété ultime de la marque reste sous New Forrest, dont le siège est situé aux Pays-Bas, supervisant la distribution d'apéritifs et d'en-cas sur divers marchés internationaux.
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