Filets de Melva Baena dans de l'Huile d'Olive

Les filets de melva Baena sont un produit de la mer en conserve traditionnel andalou. La melva canutera est un type spécifique de thon frégate (Auxis rochei) connu pour sa saveur distinctive et sa chair blanche. Le produit est récolté et transformé dans les régions côtières d'Espagne, notamment en Andalousie, qui bénéficie d'un statut géographique protégé pour ces conserves.

La marque 'Baena' est historiquement liée à la tradition espagnole de la mise en conserve. Elle est produite par Conservas Baena, une entreprise qui se concentre sur la préservation traditionnelle des fruits de mer méditerranéens. La marque opère depuis l'Espagne, utilisant de l'huile d'olive locale et des prises fraîches des côtes atlantiques et méditerranéennes pour maintenir une qualité élevée et des profils de saveurs authentiques.