USISA Filets de maquereau du Sud dans l'huile d'olive

USISA (Unión Salazonera Isla Cristina) est une marque espagnole traditionnelle spécialisée dans les produits de la mer en conserve et les poissons salés. Fondée à Isla Cristina, Huelva, la marque est réputée pour ses méthodes de transformation artisanales et ses ingrédients de haute qualité, en particulier le maquereau et la melva. Le maquereau utilisé dans ce produit provient généralement du Golfe de Cadix et des eaux environnantes de la péninsule ibérique sud.

Aujourd'hui, la marque demeure sous la direction de l'entité fondatrice, USISA, qui opère en tant que propriétaire ultime. L'entreprise maintient un fort engagement envers la fabrication locale en Andalousie, contribuant de manière significative à l'économie régionale et préservant les techniques de mise en conserve traditionnelles. Ses produits sont largement disponibles sur le marché espagnol et exportés vers divers lieux internationaux, y compris l'Italie.