Kanne Brottrunk

Kanne Brottrunk est une boisson fermentée unique faite à partir de pain au levain complet biologique, d'eau et de sel. Développée en Allemagne par le maître boulanger Wilhelm Kanne dans les années 1980, la boisson est produite par un processus de fermentation lactique qui dure plusieurs mois, ce qui donne un liquide riche en ferments biologiques et en minéraux.

La marque est étroitement liée à son installation de production originale à Selm-Bork, en Allemagne, où la famille Kanne continue de superviser le processus de fabrication. La boisson est commercialisée comme un complément santé, reconnue pour ses propriétés probiotiques et sa haute concentration en vitamine B12, ce qui la rend populaire dans les secteurs biologique et des aliments santé à travers l'Europe.

La propriété est restée dans la famille Kanne depuis sa création. Kanne Brottrunk GmbH & Co. Betriebs KG gère la production et la distribution à l'échelle mondiale, veillant à ce que les méthodes de fermentation traditionnelles et la recette originale soient préservées sans raccourcis industriels.