Biscuits Gilli Ventaglini

Les Gilli Ventaglini sont des biscuits feuilletés italiens classiques, également connus sous le nom de 'palmiers', caractérisés par leur texture légère et croustillante et leur croûte caramélisée douce. Ces 'Sfogliatine dolci' sont produits par Gilli GmbH/Srl, une entreprise familiale enracinée dans la région du Tyrol du Sud en Italie. Le produit est élaboré selon des méthodes traditionnelles, mettant l'accent sur l'utilisation d'ingrédients de haute qualité comme 22% de beurre, tout en restant exempt de graisses hydrogénées et de conservateurs.

La marque Gilli est synonyme des traditions de confiserie de Bolzano (Südtirol), où elle a été fondée pour fournir des produits de boulangerie de haute qualité. La marque reste sous la propriété ultime de la famille Gilli, garantissant que les processus de fabrication et les normes de qualité demeurent fidèles à leur héritage régional. Bien que principalement distribuée dans les régions alpines et à travers l'Italie, la marque a réussi à devenir un symbole de la boulangerie artisanale du Tyrol du Sud à un niveau international.