Björnekulla Drottningsylt

Björnekulla Drottningsylt (Confiture de la Reine) est une confiture de fruits suédoise classique faite d'un mélange traditionnel de framboises et de myrtilles. La marque, Björnekulla, a été fondée en 1907 à Åstorp, en Scanie, et a une réputation de longue date pour la qualité de ses confitures et de ses légumes marinés.

Aujourd'hui, la marque appartient à Kavli, un grand groupe alimentaire basé en Norvège. Bien que la marque soit profondément enracinée dans la culture culinaire suédoise, elle fait partie des efforts plus larges du groupe Kavli pour promouvoir les traditions alimentaires nordiques. La plupart des produits Björnekulla sont toujours fabriqués en Suède, spécifiquement dans leurs installations de transformation en Scanie, maintenant des normes de production locales et des recettes traditionnelles.