Berruto 1881 Collezione Oro pâtes

Berruto 1881 est une véritable marque de pâtes italienne avec une histoire qui remonte au 19ème siècle. La 'Collezione Oro' (Collection Or) est l'une de leurs gammes premium, utilisant une méthode de production traditionnelle qui donne une texture rugueuse et poreuse. Cette texture spécifique est très appréciée dans les traditions culinaires italiennes car elle permet aux sauces de s'accrocher plus efficacement à la surface des pâtes.

Aujourd'hui, la marque appartient à Pasta Berruto S.p.A., une société formée par la fusion de deux familles historiques de l'industrie des pâtes italiennes : les familles Berruto et Arrighi. L'entreprise maintient ses racines de fabrication en Italie, spécifiquement dans la région du Piémont. Ces dernières années, Webcor Group (siège en Suisse) a acquis une participation majoritaire dans Pasta Berruto, intégrant cette marque dans son portefeuille diversifié de produits alimentaires et de biens de consommation tout en préservant les normes de production italiennes traditionnelles.