Københavns Salatfabrik Russisk salat

Københavns Salatfabrik (Usine de Salades de Copenhague) est une marque danoise classique spécialisée dans les tartinades de salade préparées, connue pour ses sauces traditionnelles et ses garnitures de style traiteur. Ce produit spécifique, Russisk salat (salade russe), est un garniture froide danoise populaire faite de betterave et de sauce crémeuse.

La marque remonte à 1937 au Danemark, fondée à l'origine sous le nom d'Opr. Københavns Salatfabrik. Aujourd'hui, la marque fait partie du large portefeuille de Stryhns Gruppen, un nom éminent dans l'industrie alimentaire danoise. Stryhns Gruppen est lui-même une filiale du groupe norvégien Orkla, qui en est le propriétaire ultime. La production de ces produits se fait principalement au Danemark pour préserver les saveurs locales et les normes de qualité élevées attendues par les consommateurs scandinaves.