Pilavas Ouzo

Le Pilavas Ouzo est un spiritueux traditionnel grec produit par la distillerie Pilavas, une entreprise familiale ayant un héritage datant de 1940. La marque a vu le jour à Patras, en Grèce, lorsque Nikos Pilavas a commencé à distiller de l'ouzo en utilisant une recette secrète qui met l'accent sur la distillation lente dans des alambics en cuivre.

La production reste centrée à Patras, où la distillerie maintient des normes de qualité strictes en utilisant des botaniques locales et de l'anis étoilé pour obtenir un profil de saveur lisse et équilibré. Contrairement à de nombreuses marques de boissons mondiales, Pilavas demeure une entreprise familiale indépendante, préservant des méthodes artisanales qui ont été transmises au travers de trois générations de la famille Pilavas.