Sauce de cuisson style indien Korma de Patak's

Patak's est une marque renommée spécialisée dans les produits de cuisine de style indien, fondée en 1958 par Laxmishanker Pathak à Londres. La marque a commencé comme une petite entreprise familiale fournissant des ingrédients et des sucreries indiennes authentiques à la communauté immigrée au Royaume-Uni. Au fil des décennies, elle a évolué pour devenir un leader mondial sur le marché des aliments ethniques pratiques, particulièrement célèbre pour ses pâtes de curry, ses pickles et ses sauces mijotées comme la sauce Korma présentée ici.

Bien que la marque ait des racines profondes en Inde, son origine commerciale et son principal centre de production se trouvent au Royaume-Uni. Patak's continue de fabriquer sa gamme de produits au Royaume-Uni, principalement dans ses installations à Leigh, dans le Grand Manchester. En 2007, l'entreprise familiale a été acquise par le conglomérat multinational Associated British Foods (ABF), qui a intégré la marque dans sa division AB World Foods. Cette acquisition a permis à Patak's de profiter d'un réseau de distribution mondial tout en maintenant ses techniques traditionnelles de mélange d'épices.