Le p’tit frais St-Guillaume Cheddar Curds

Le p’tit frais est une ligne emblématique de fromage cheddar frais en grains produite par la Fromagerie St-Guillaume. Cette marque laitière canadienne est profondément ancrée dans la tradition québécoise de fabrication du fromage, célèbre notamment pour ses grains de fromage "squeaky" utilisés dans des plats comme la poutine.

Le produit est fabriqué dans le village de Saint-Guillaume, au Québec, en utilisant du lait local.

La marque est restée une entreprise familiale depuis sa création dans les années 1940. Elle est actuellement détenue par la famille Raymond à travers leur entreprise, Fromagerie St-Guillaume. Contrairement à de nombreuses grandes marques laitières qui ont été acquises par des conglomérats multinationaux, cette entreprise maintient son statut indépendant et ses racines de fabrication locale au Canada.