Bière de blé Munich Weissbier Paulaner

La Paulaner Weissbier est une bière de blé allemande par excellence avec un riche héritage datant de 1634. Elle a été initialement brassée par les frères minimites du monastère Neudeck ob der Au à Munich. L'identité de la marque est profondément ancrée dans les traditions de brassage bavaroises, présentant le portrait de François de Paule, le fondateur de l'ordre mendiant, sur son logo. Ce produit spécifique est une 'Hefe-Weißbier' (bière de blé avec levure), connue pour son apparence naturellement trouble et ses notes rafraîchissantes d'agrumes et de clou de girofle.

À ce jour, Paulaner continue de produire sa bière exclusivement à Munich, en Allemagne, en respectant le Reinheitsgebot (loi sur la pureté bavaroise). Cela garantit que chaque canette ou bouteille exportée à l'échelle mondiale conserve le caractère authentique d'une bière traditionnelle de Munich. Sur le marché australien, elle est une bière artisanale importée populaire que l'on trouve chez les principaux détaillants de boissons alcoolisées.

La marque appartient actuellement à Paulaner Brauerei Gruppe GmbH & Co. KGaA. Cette entité est une coentreprise entre le groupe Schörghuber, qui détient une participation majoritaire, et le géant néerlandais de la brasserie Heineken N.V., qui détient une part minoritaire significative. Ce partenariat permet à Paulaner de rester une institution traditionnelle de Munich tout en bénéficiant d'un vaste réseau de distribution international.