Malcolm Allan Produits de Viande Traditionnels

Malcolm Allan est un nom vénérable dans la boucherie écossaise, fondé en 1954 à Larbert, Écosse. À l'origine établi en tant que boucherie familiale, la marque a révolutionné le marché local en s'étendant au commerce de gros et au détail, finissant par approvisionner les grandes chaînes de supermarchés à travers le Royaume-Uni. Ils sont particulièrement célèbres pour leur saucisse Lorne, qui représente plus de la moitié de toutes les ventes de saucisses Lorne en Écosse, ainsi que pour leurs pâtés aux steaks primés et leurs produits de viande hachée.

En juillet 2024, la marque a entamé une nouvelle ère grâce à son acquisition par le Macallan Food Group. Ce mouvement stratégique a rassemblé deux marques écossaises emblématiques — Malcolm Allan et Macsween d'Édimbourg — sous une seule structure de propriété. La production continue d'être centrée dans leurs installations modernes à Larbert, Écosse, où l'entreprise maintient son engagement envers la qualité traditionnelle des boucheries tout en innovant dans le secteur de l'alimentation saine, comme en reformulant avec succès des recettes pour réduire la teneur en sel et en matières grasses.