Bière Modelo

Modelo est une marque de bière mexicaine iconique qui porte un riche héritage remontant à 1925, lorsque la brasserie Cervecería Modelo a été fondée à Tacuba, Mexico. La marque est surtout connue pour ses produits phares, Modelo Especial et Negra Modelo, qui sont devenus synonymes de l'excellence brassicole mexicaine. Reconnaissable par son emballage distinct en feuille d'or et sa bouteille signature, la bière a été initialement créée en utilisant des techniques de pilsner européennes mélangées à des influences locales.

La fabrication de Modelo se déroule principalement au Mexique, en particulier dans plusieurs brasseries à grande échelle détenues par Anheuser-Busch InBev. Cependant, en raison de décisions antitrust complexes aux États-Unis, la marque a une structure de propriété éclatée. Alors qu'AB InBev gère la marque à l'échelle mondiale, Constellation Brands détient les droits exclusifs de production, de marketing et de distribution de Modelo sur le marché américain, utilisant souvent ses propres installations de production près de la frontière.

Au fil des décennies, Modelo est devenue l'une des bières importées les plus vendues au monde. Son parcours, d'une brasserie artisanale locale à une puissance mondiale, souligne son succès à maintenir des normes de brassage traditionnelles tout en s'adaptant à la demande internationale grâce à des processus industriels modernes.