Sel de Lac Rose Mount Zero

Le Sel de Lac Rose Mount Zero est un assaisonnement culinaire haut de gamme provenant de la région de Dimboola dans l'État de Victoria, en Australie. Le sel est récolté dans un lac salé naturel qui est exploité manuellement par le Barengi Gadjin Land Council, représentant les propriétaires traditionnels de la Wimmera. Ce sel rose naturel est non raffiné et conserve une haute teneur minérale, incluant du calcium, du magnésium et du potassium, ce qui lui confère sa couleur distincte et son profil de saveur unique.

La marque, Mount Zero Olives, a été fondée au début des années 1990 et a évolué d'un petit verger d'olives à un fournisseur de premier plan de produits de style méditerranéen. L'entreprise reste une société familiale australienne, actuellement dirigée par la famille Seymour. Ils sont bien appréciés pour leur engagement envers des pratiques agricoles durables et des partenariats solides avec les communautés locales indigènes pour la récolte de leurs produits salins uniques.