Tator Primitivo

Tator Primitivo est un vin rouge premium produit dans la région des Pouilles en Italie, plus spécifiquement dans la zone du Salento. La marque fait partie du portefeuille de Poggio Le Volpi, qui est profondément enraciné dans la viticulture italienne. Tator est renommé pour son 'Metodo Passule', une technique traditionnelle impliquant le léger séchage des raisins pour concentrer les sucres et les saveurs, ce qui donne un Primitivo robuste et plein de corps avec une forte teneur en alcool et des notes de fruits intenses.

La marque appartient au groupe de vin Epicure plus large (maintenant souvent intégré dans Tinazzi ou des réseaux de distribution connexes selon le marché international spécifique). Le vin est un hommage au dieu messapique Tator, reflétant l'héritage ancien du territoire apulien. Il continue d'être produit en Italie en utilisant des raisins Primitivo cultivés localement et des pratiques œnologiques traditionnelles qui mettent en valeur le terroir unique du sud de l'Italie.