Roslagsmjölk lait demi-écrémé

Roslagsmjölk est une marque suédoise de lait biologique produite par des laiteries locales dans la région de Roslagen. La marque a été établie par un groupe d'agriculteurs locaux qui souhaitaient garantir que le lait produit dans la région reste sous contrôle local et respecte des normes écologiques élevées.

Le produit est fabriqué et traité en Suède, spécifiquement dans une laiterie locale qui s'occupe de la collecte et de l'emballage du lait provenant de fermes biologiques à proximité. Cela met en avant l'aspect 'närproducerad' (produit localement) de la marque, réduisant les distances de transport et soutenant l'économie agricole locale.

À l'heure actuelle, Roslagsmjölk reste sous la propriété de Roslagsmjölk AB, qui est détenue par les agriculteurs laitiers eux-mêmes à travers une structure coopérative. Cela garantit que les bénéfices et les décisions restent au sein de la communauté agricole locale plutôt que d'être absorbés par une grande multinationale.