Gzakas (Γζάκας) Douceurs Grecques Traditionnelles

Gzakas, également couramment appelé 'To Gzakas' (Το Γζάκας), est une marque de confiserie grecque traditionnelle établie à Serres, en Grèce. La marque est réputée pour se spécialiser dans les douceurs régionales authentiques, en particulier ses célèbres 'Akanes' et plusieurs variétés de pâtisseries imbibées de sirop comme le Baklava et le Kataifi. Le processus de fabrication reste ancré dans la région de Serres, en maintenant des méthodes artisanales qui ont été transmises de génération en génération.

La marque a évolué d'un atelier familial local en un nom bien reconnu à travers la Grèce, souvent associé aux traditions culinaires de haute qualité du Nord de la Grèce. À partir de 2026, l'entreprise reste sous la propriété de la famille d'origine, se concentrant sur la distribution domestique et les exportations spécialisées vers les communautés grecques et les détaillants de produits fins à travers le monde. Leurs produits se caractérisent par l'utilisation d'ingrédients locaux tels que le beurre de lait de chèvre et des noix traditionnelles, assurant la préservation de l'identité gastronomique de Serres.