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Bolletje est l'une des marques de boulangerie et de collations les plus emblématiques des Pays-Bas, fondée en 1867 à Almelo. Commencée à l'origine comme une boulangerie locale, elle est devenue célèbre à l'échelle nationale pour son 'Beschuit' (rusks néerlandais). Ce produit particulier est un muesli protéiné croustillant, faisant partie de leur ligne de petit déjeuner moderne orientée vers la santé, conçue pour être riche en protéines et faible en sucre.
La marque est restée profondément ancrée dans la fabrication néerlandaise, avec ses principales installations de production encore situées à Almelo et Heerde. Bien qu'il s'agisse d'une entreprise familiale pendant une grande partie de son histoire, la propriété a évolué au début du 21e siècle pour maintenir son avantage concurrentiel sur le marché européen.
Actuellement, Bolletje appartient au groupe alimentaire allemand Borggreve. Malgré la propriété internationale, Bolletje continue d'opérer en tant que marque distincte avec un accent sur les recettes traditionnelles néerlandaises et les normes de production locales, garantissant que le 'caractère néerlandais' du produit reste intact pour les consommateurs dans la région Benelux.
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