Kicking Horse Coffee Grizzly Claw

Kicking Horse Coffee est une marque de café canadienne premium fondée à Invermere, en Colombie-Britannique. Connue pour son engagement envers des grains biologiques, équitables et cultivés à l'ombre, elle est devenue l'un des exportateurs de café rôti les plus reconnaissables du Canada, avec son café noir 'Grizzly Claw' étant une offre emblématique.

La marque a été fondée à l'origine par Elana Rosenfeld et Leo Johnson en 1996, fonctionnant depuis un garage avant de se développer en une entité mondiale. En 2017, le géant italien du café Luigi Lavazza S.p.A. a acquis une participation majoritaire de 80 % dans l'entreprise pour renforcer sa présence sur le marché nord-américain du café biologique.

Bien que les grains soient sourcés au niveau international d'Amérique centrale et du Sud, d'Afrique et d'Asie du Sud-Est pour maintenir les normes équitables, le torréfacteur et la production principale ont lieu principalement dans leur installation dans les Rocheuses canadiennes afin d'assurer le profil de saveur distinctif et les normes de qualité de la marque.