capsules de café illy E.S.E.

illy, correctement connu sous le nom d'illycaffè S.p.A., est l'un des noms les plus prestigieux de l'industrie mondiale du café. Fondée en 1933 par Francesco Illy à Trieste, en Italie, la marque est restée une entreprise familiale pendant des décennies, révolutionnant la façon dont le café est préparé et consommé. L'invention du système de capsule E.S.E. (Easy Serving Espresso) par illy dans les années 1970 a marqué une étape significative, établissant la norme industrielle pour les capsules de café pré-dosées et compostables.

Aujourd'hui, illy est toujours basé à Trieste, où elle produit son mélange signature 100% Arabica. Contrairement à beaucoup de ses concurrents qui ont été acquis par de grands conglomérats multinationaux, illycaffè reste principalement sous le contrôle de la famille Illy, bien qu'elle ait récemment conclu un partenariat avec la société d'investissement Rhône Capital pour étendre son rayonnement mondial. L'entreprise est renommée pour son engagement envers la durabilité et la qualité, opérant en tant que B Corp certifiée et maintenant des relations directes avec les producteurs de café dans de nombreux pays.