Borsari Colombina Classica

Borsari est un nom prestigieux dans le monde de la confiserie italienne, spécialisé dans les produits de boulangerie levés traditionnels. Ce produit, la Colombina Classica, est une version à petite échelle de la traditionnelle 'Colomba di Pasqua' (gâteau en forme de colombe de Pâques), caractérisée par sa levée naturelle lente et ses ingrédients riches comme des écorces d'orange confites et un glaçage aux amandes.

Historiquement, la marque tire son nom de la Porta Borsari, une ancienne porte de Vérone, qui est le foyer spirituel des recettes de la marque. Aujourd'hui, la production se déroule principalement à Badia Polesine, dans la province de Rovigo, en Italie. La marque fait partie d'un groupe de confiserie plus large qui maintient des méthodes de pâtisserie traditionnelles tout en s'adaptant à la distribution mondiale, garantissant que les traditions festives italiennes authentiques soient accessibles tout au long de l'année grâce à une fabrication artisanale de haute qualité.