fromage Pecorino Romano D.O.P. Lupa Tre Stelle

Le fromage Pecorino Romano Tre Stelle est un fromage à pâte dure de premier choix, produit en Italie sous les strictes réglementations de l'Appellation d'Origine Protégée (A.O.P.). Cette variété spécifique, vendue sous la marque Lupa, est fabriquée selon des méthodes traditionnelles et à partir de lait de brebis non pasteurisé, afin d'assurer un profil de saveur authentique, à la fois piquant et salé, caractéristique des régions du Latium et de la Sardaigne.

La marque Tre Stelle a une histoire profondément enracinée au Canada, fondée en 1960. Elle a été créée à l'origine pour fournir des fromages de style italien authentiques au marché nord-américain. Aujourd'hui, la marque est détenue et gérée par Arla Foods, une immense coopérative laitière mondiale dont le siège est situé au Danemark. Bien qu'Arla Foods produise de nombreux produits localement au Canada, ce Pecorino Romano spécifique est importé directement des régions désignées d'Italie pour maintenir sa certification A.O.P. et ses normes de qualité.