Freixenet Cordon Negro Semi Seco Cava

Freixenet est une marque de vin espagnole emblématique avec un héritage qui remonte au milieu du XIXe siècle à Sant Sadurní d'Anoia, en Catalogne. La marque a été célèbrement fondée par le mariage de deux familles viticoles éminentes : les Ferrers et les Salas. Ils ont lancé la marque 'Freixenet' en 1914, en l'appelant d'après le domicile ancestral de la famille Ferrer, 'La Freixeneda'. Le produit présenté, Cordon Negro, est leur vin pétillant le plus reconnaissable, célèbre pour son emballage distinctif en bouteille noire mate.

En tant que véritable Cava, le produit est exclusivement fabriqué en Espagne, spécifiquement dans la région du Penedès, suivant la 'Méthode Traditionnelle' strictement réglementée pour la fermentation secondaire en bouteille. Cela garantit que chaque bouteille conserve les caractéristiques authentiques de la production de vin pétillant espagnole.

En 2018, le géant allemand du vin pétillant Henkell & Co. (maintenant Henkell Freixenet) a acquis une participation majoritaire dans l'entreprise. Henkell Freixenet est la division des vins pétillants du Groupe Dr. Oetker, un conglomérat allemand diversifié. Aujourd'hui, Freixenet opère comme un pilier du groupe mondial leader en vins pétillants, bénéficiant de réseaux de distribution mondiaux tout en maintenant ses racines de production historiques en Espagne.