Jambon Irlandais Réel de la Famille Brady

La famille Brady est une marque irlandaise riche en patrimoine spécialisée dans le jambon traditionnel et les viandes de charcuterie. L'entreprise a été fondée en 1978 par la famille Brady à Timahoe, dans le comté de Kildare, où elle a commencé par produire des jambons de première qualité, soigneusement élaborés à la main, en utilisant des méthodes artisanales traditionnelles. Leurs produits sont largement reconnus comme étant fabriqués avec du porc 100% irlandais, provenant du programme d'Assurance Qualité Bord Bia, qui est clairement visible sur l'emballage.

Au fil des décennies, la marque est devenue un incontournable dans les foyers et les magasins irlandais. En 2003, la famille Brady a été acquise par O'Brien Fine Foods, un transformateur de viande irlandais familial. Aujourd'hui, la marque continue d'être fabriquée principalement dans l'établissement d'O'Brien Fine Foods à Timahoe, dans le comté de Kildare, maintenant ainsi ses liens forts avec son origine géographique. À partir de 2026, la marque reste sous la propriété ultime d'O'Brien Fine Foods, qui a élargi la présence de la marque sur les marchés irlandais et internationaux tout en préservant sa réputation pour le 'vrai jambon irlandais' traditionnel.