Paulaner Weissbier 0.0%

La Paulaner Weissbier 0.0% est une bière de blé non alcoolisée premium qui provient de Munich, en Allemagne. L'histoire de la marque remonte à 1634, fondée par les moines Minim de l'abbaye de Neudeck ob der Au. Le nom Paulaner fait référence au fondateur de l'ordre, François de Paule. À l'origine, les moines brassaient la bière pour leur propre consommation, mais elle est finalement devenue un élément essentiel de la culture brassicole munichoise.

Aujourd'hui, Paulaner est l'une des six brasseries qui fournissent de la bière pour l'Oktoberfest. La production se déroule principalement au siège de la brasserie à Munich afin de maintenir des normes de qualité traditionnelles et de respecter la loi de pureté bavaroise. La marque est actuellement gérée dans le cadre d'une structure de coentreprise qui garantit que son héritage reste intact tout en élargissant sa portée mondiale avec des alternatives modernes sans alcool.