El Pozo Jamón Ibérico

El Pozo est l'une des marques de viande les plus emblématiques d'Espagne, spécialisée dans une large variété de produits à base de porc et de charcuterie. Ce produit spécifique est le Jamón Ibérico, un jambon sec de qualité supérieure fabriqué à partir de porcs ibériques. La marque se targue de son 'Processus Intégré de Qualité' (CIP), garantissant un contrôle depuis l'alimentation des animaux et leur élevage jusqu'à la tranche finale emballée.

Fondée au milieu du 20ème siècle à Murcie, la marque a toujours été sous la propriété du groupe commercial de la famille fondatrice. Aujourd'hui, elle fonctionne comme une importante filiale de Grupo Fuertes, un puissant groupe holding espagnol. La fabrication est centralisée à Alhama de Murcie, en Espagne, où l'entreprise maintient l'une des plus grandes et des plus avancées installations de transformation de viande en Europe.