LEON Aioli à l'ail

L'Aioli à l'ail de LEON est un condiment populaire à base de plantes produit par la chaîne de restaurants britannique LEON, connue pour sa philosophie de "fast food naturel". Ce produit spécifique est une alternative vegan à l'aioli traditionnel, utilisant de la protéine de fève comme émulsifiant au lieu d'œufs. Il est largement disponible dans les supermarchés britanniques comme Sainsbury's dans le cadre de l'expansion des produits d'épicerie de la marque.

La marque a été fondée à Londres en 2004 par John Vincent, Henry Dimbleby et Allegra McEvedy avec pour mission de rendre la nourriture saine plus accessible. En 2021, la marque a connu un changement de propriété significatif lorsqu'elle a été acquise par le groupe EG, un détaillant mondial de carburant et de services. Cette acquisition a aidé à étendre la présence de la marque à travers le Royaume-Uni et dans divers marchés internationaux.