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Bolletje Chonelly est une collation néerlandaise populaire composée d'un biscuit croquant en forme de doigt, enrobé de chocolat au lait. La marque Bolletje a une histoire profondément enracinée aux Pays-Bas, remontant à 1867 lorsque Gerardus Johannes ter Beek a ouvert une boulangerie à Almelo. Au fil des générations, l'entreprise familiale s'est développée pour devenir un important boulanger industriel connu pour ses produits néerlandais traditionnels tels que les beskuit (biscuits secs), les spéculoos et divers biscuits.
Bien que la marque soit restée indépendante et familiale pendant la majeure partie de son histoire, elle a été acquise en 2013 par le groupe alimentaire allemand Borggreve. Malgré ce changement de propriété, Bolletje maintient son identité néerlandaise distincte et continue de fabriquer ses produits principalement dans ses installations de production historiques à Almelo et Heerde, aux Pays-Bas. La marque est un incontournable dans les foyers néerlandais, reconnue par son logo de boulanger souriant.
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