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Fontanafredda Barolo est un vin rouge prestigieux produit dans la région des Langhe au Piémont, en Italie. La marque est profondément enracinée dans l’histoire italienne, fondée en 1858 par Vittorio Emanuele II, le premier roi d’Italie, sur un domaine précédemment détenu par la famille royale. Le vin est élaboré à partir de raisins Nebbiolo à 100 %, récoltés et mis en bouteille localement pour répondre aux exigences strictes du statut DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita).
Aujourd'hui, la marque et le domaine historique sont détenus par le groupe Eataly, suite à son acquisition par les hommes d'affaires Oscar Farinetti et Luca Baffigo. La production continue de mettre l'accent sur des méthodes traditionnelles associées à des pratiques durables modernes, maintenant son statut comme l'un des noms les plus reconnaissables de la viticulture italienne. La marque est distribuée dans le monde entier, souvent trouvée dans des détaillants haut de gamme et des emplacements Eataly à travers l'Europe et l'Amérique du Nord.
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