Romfulda brânză de vaci

Romfulda est une marque laitière roumaine réputée spécialisée dans la production de produits laitiers traditionnels à base de lait, notamment des fromages, des yaourts et des crèmes. La marque est fortement liée à la région de Bistrița-Năsăud, où elle a construit une réputation pour l'utilisation de lait pasteurisé de haute qualité provenant de fermiers locaux. Son fromage cottage, largement connu sous le nom de 'brânză de vaci', est l'un de ses produits phares exportés vers les marchés de la diaspora roumaine au sein de l'Union européenne.

Le processus de fabrication se déroule localement en Roumanie, spécifiquement dans les installations de production de Romfulda à Beclean. Cette production localisée garantit la fraîcheur et l'authenticité des produits, respectant les recettes traditionnelles tout en utilisant des technologies de transformation modernes pour répondre aux normes de sécurité. L'entreprise se vante d'une philosophie 'de la ferme à la table' au sein de son réseau régional.

Romfulda est détenue et exploitée par la société roumaine Romfulda Junior S.R.L. En tant qu'entreprise locale indépendante, elle reste sous la propriété privée roumaine plutôt que de faire partie d'un conglomérat multinational. Cela permet à la marque de se concentrer sur le marché domestique et les profils de produits traditionnels qui résonnent avec les consommateurs locaux et les détaillants internationaux spécialisés dans les produits alimentaires d'Europe de l'Est.