Lago Maggiore Ricotta

Lago Maggiore Ricotta est un produit laitier italien traditionnel que l'on trouve souvent sur les marchés méditerranéens. La ricotta est un fromage de lactosérum fabriqué à partir de lactosérum de lait de brebis, de vache, de chèvre ou de bufflonne d'Italie, résultant de la production d'autres fromages.

La marque Lago Maggiore est principalement associée à la production de fromages italiens frais. Bien que le nom de la marque évoque le célèbre lac qui borde l'Italie et la Suisse, les installations de production sont généralement situées en Italie pour garantir la fraîcheur et le respect des normes laitières européennes. La marque s'adresse tant aux consommateurs italiens domestiques qu'aux marchés d'exportation internationaux, fournissant un ingrédient de base pour les plats salés comme les lasagnes et les desserts sucrés comme les cannoli.