Services de restauration Buffalo Grill

Buffalo Grill est une chaîne de restaurants française de premier plan, spécialisée dans la cuisine de type steakhouse américain. Fondée en 1980 par Christian Picart, la marque a bâti son identité sur une atmosphère de 'Far West' nostalgique inspirée de la culture populaire, avec ses bâtiments emblématiques au toit rouge et ses décors de ranch devenus incontournables le long des routes françaises.

Les activités de la marque sont principalement concentrées en France, bien qu'elle ait étendu sa présence via des franchises et des succursales à travers l'Europe, notamment en Espagne, en Belgique et en Suisse. Bien que le service soit localisé dans chaque établissement, l'esthétique et la carte sont strictement standardisées pour préserver l'expérience américaine classique qui a fait son succès initial.

En matière d'actionnariat, la marque a connu des évolutions majeures à la fin des années 2010. Elle a été acquise par la société de capital-investissement britannique TDR Capital. Sous l'égide de TDR Capital, Buffalo Grill a renforcé son portefeuille en rachetant l'enseigne Courtepaille, menant à la création du groupe Napaqaro. Ce groupe demeure l'entité de tête, gérant un portefeuille diversifié de marques de restauration depuis son siège en France, tout en étant soutenu par des capitaux d'investissement internationaux.