Ensemble de Pierres à Aiguiser DuoSharp d'EdgeCraft

L'ensemble DuoSharp d'EdgeCraft est une solution d'aiguisage moderne qui combine la technologie abrasive en diamant traditionnelle avec un guidage angulaire magnétique. La marque 'EdgeCraft' a été fondée aux États-Unis, plus précisément à Avondale, en Pennsylvanie, où elle a gagné en notoriété pour ses aiguiseurs de couteaux électriques comme la série Chef’sChoice.

Ces dernières années, la marque a subi des changements significatifs de propriété. À l'origine, une entreprise américaine indépendante, EdgeCraft a été acquise par Legacy Companies en 2016. Les Legacy Companies sont un leader mondial dans les ustensiles de cuisine et l'équipement de restauration professionnel. Alors que des aiguiseurs électriques haut de gamme sont toujours fabriqués aux États-Unis, des ensembles manuels et plus récents comme les pierres en diamant DuoSharp sont souvent fabriqués en Chine pour répondre à un marché de consommation mondial.

Aujourd'hui, EdgeCraft opère comme une marque clé sous le portefeuille des Legacy Companies, bénéficiant de leur réseau de distribution international et de leurs capacités de fabrication diverses. Le produit reste un incontournable tant pour les cuisiniers amateurs que pour les chefs professionnels à la recherche de bords précis de 15 degrés et 20 degrés sur leurs couteaux.