Formatgeries Montbrú Fromage

Formatgeries Montbrú est un producteur de fromage artisanal de premier plan basé dans la région du Moianès en Catalogne, en Espagne. Fondée en 1989, l'entreprise se spécialise dans la production de fromages de haute qualité principalement à partir de lait de chèvre et de brebis, tout en maintenant un lien fort avec les techniques traditionnelles de fabrication du fromage catalan tout en utilisant des installations modernes et durables.

L'étiquette technique indique que le produit est fabriqué dans leur principal établissement à Moià, Barcelone. En 2026, la marque reste une entreprise familiale indépendante, gérée par la famille Suñer, qui continue de superviser la philosophie de production axée sur l'approvisionnement local et la qualité artisanale.