Freixenet Cordon Negro Cava

Freixenet est l'un des noms les plus reconnaissables dans le monde du vin effervescent, célèbre pour sa bouteille noire mate emblématique connue sous le nom de Cordon Negro. L'histoire de la marque remonte à 1861 lorsque Francesc Sala Ferrés a fondé Casa Sala, mais c'est le mariage entre Pedro Ferrer Bosch et Dolores Sala Vivé au début du 20ème siècle qui a jeté les bases de l'étiquette Freixenet telle que nous la connaissons aujourd'hui. La marque est profondément ancrée dans la région du Penedès en Catalogne, Espagne.

Aujourd'hui, Freixenet est une puissance mondiale dans l'industrie du vin. En 2018, le géant allemand du vin effervescent Henkell & Co. (appartenant au groupe Oetker) a acquis une participation majoritaire dans l'entreprise, formant Henkell Freixenet. Cette fusion a créé l'un des principaux groupes de vin effervescent au monde. Malgré ce changement de propriété, la production reste localisée en Espagne afin de respecter les réglementations strictes régissant la désignation d'origine 'Cava'.