Mühlenhof Schwarzwälder Schinken

Mühlenhof est une marque de distributeur renommée, exclusivement détenue par le géant de la distribution allemand Penny, qui est une filiale du groupe REWE. Ce produit spécifique est le Schwarzwälder Schinken (Jambon de la Forêt-Noire), qui est un produit bénéficiant d'une indication géographique protégée (IGP). Ce statut signifie que le jambon doit être traditionnellement et au moins partiellement fabriqué dans la région de la Forêt-Noire en Allemagne.

Bien que la marque Mühlenhof serve de label interne pour les produits à base de viande et de saucisse de Penny, la production physique est réalisée par divers fabricants sous contrat à travers l'Allemagne. La marque met l'accent sur la transparence concernant le bien-être animal, comme le montre les étiquettes 'Haltungsform' et 'Initiative Tierwohl' sur l'emballage. À partir de 2026, la marque reste une partie intégrante de la stratégie du groupe REWE pour fournir des produits carnés de haute qualité, sourcés localement, au marché allemand.