La Molisana Spaghetti

La Molisana est une marque de pâtes italiennes haut de gamme avec une riche histoire qui remonte à 1912 à Campobasso, en Italie. La marque a été fondée par la famille Ferro, qui a une longue tradition dans l'industrie meunière qui s'étend sur plus de quatre générations. Cet héritage se reflète dans leur processus de production intégré verticalement, ce qui signifie qu'ils supervisent tout, de la sélection du blé dur de haute qualité à l'emballage final.

Aujourd'hui, La Molisana est l'un des principaux producteurs de pâtes en Italie, connue particulièrement pour son utilisation de matrices en bronze (Trafilata al Bronzo), qui crée une surface rugueuse sur les pâtes permettant une meilleure adhérence des sauces. L'entreprise demeure basée et fabriquée dans la région du Molise en Italie, tirant parti de l'eau de source pure et de l'air de montagne caractéristiques de la région. Elle est actuellement détenue par La Molisana S.p.A., reflétant son indépendance et son engagement envers ses racines italiennes d'origine.