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Sorbissimo est une marque italienne de sorbet liquide populaire, spécifiquement connue pour son format prêt à boire ou à verser. Ce produit particulier, Sorbetto al Limone di Sicilia, met en avant l'utilisation de citrons siciliens authentiques, mondialement renommés pour leur haute qualité et leur zeste aromatique. Il est souvent servi comme nettoyeur de palais ou comme dessert léger après les repas.
La marque a été créée par l'entreprise italienne Pasticceria Quadrifoglio, basée dans la région de l'Émilie-Romagne. La production demeure localisée en Italie afin de maintenir les standards traditionnels de la confiserie et de la pâtisserie italienne. Pasticceria Quadrifoglio a évolué d'une petite pâtisserie locale en un acteur industriel significatif tout en continuant à se concentrer sur les saveurs italiennes traditionnelles.
Aujourd'hui, la marque appartient au groupe Pasticceria Quadrifoglio, qui continue d'avoir son siège à Campogalliano, en Italie. L'entreprise se spécialise dans les desserts réfrigérés et congelés, distribuant Sorbissimo largement dans les supermarchés européens. Elle reste une entité italienne indépendante axée sur la livraison de friandises authentiques de "style italien".
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