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Kobasuki est une marque principalement axée sur les ingrédients de style japonais adaptés au marché européen. Bien que la marque présente une esthétique japonaise et des kanjis, le riz est généralement cultivé en Italie, qui est le plus grand producteur de riz en Europe et un centre majeur pour les grains de style japonica de haute qualité utilisés pour le sushi.
La marque fait partie d'un réseau de distribution spécialisé dans la fourniture des produits culinaires asiatiques aux détaillants internationaux. Elle est actuellement détenue par Asian Food Group, un distributeur de premier plan dans le secteur des aliments ethniques. L'entreprise gère l'approvisionnement, l'emballage et la logistique pour s'assurer que le riz à sushi de style authentique est accessible aux consommateurs dans plusieurs pays européens, tout en maintenant des normes élevées de qualité pour les cuisiniers amateurs et les chefs professionnels.
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