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Poli Cleopatra Grappa est un spiritueux italien haut de gamme produit par les célèbres Distilleries Poli. Cette gamme spécifique est reconnue pour être distillée à l'aide de la 'Crysopea', une innovation de colonne à vapeur sous vide. La marque est profondément enracinée dans l'histoire du Veneto, en Italie, et ce produit célèbre l'ancien art de l'alchimie, comme en témoigne le symbole de l'Ouroboros sur l'étiquette.
La marque est restée sous la propriété de la famille depuis sa fondation à la fin du 19ème siècle. La production a lieu exclusivement à Schiavon, près de Bassano del Grappa, au cœur de la région du Veneto, qui est le foyer traditionnel de la production de grappa. La distillerie se concentre sur l'utilisation de marc frais provenant de cépages locaux pour maintenir des standards aromatiques élevés.
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