Tofu de pois chiches Franklin Farms

Le tofu de pois chiches Franklin Farms est une alternative populaire à base de protéines végétales sans soja, axée sur des ingrédients à étiquette propre. Il est spécifiquement conçu pour imiter la texture et l'utilité culinaire du tofu traditionnel en utilisant les pois chiches comme base principale. Ce produit s'adresse aux consommateurs à la recherche d'options faibles en matières grasses, véganes et sans OGM dans la section des aliments réfrigérés.

La marque a vu le jour à Franklin, dans le Connecticut, où elle a initialement fonctionné comme une ferme de champignons dans les années 1980. Au fil des décennies, l'entreprise a évolué pour devenir un leader sur le marché des protéines végétales. Aujourd'hui, la marque appartient à Nature's Soy, LLC (Keystone Natural Foods), qui maintient des installations de production dans des États tels que le New Jersey et la Pennsylvanie. Le produit est principalement fabriqué aux États-Unis pour garantir sa fraîcheur et sa distribution régionale.