Cervezas La Virgen Madrid Lager

La Madrid Lager est la bière phare produite par Cervezas La Virgen, une marque devenue synonyme du mouvement de la bière artisanale dans la capitale espagnole. Fondée en 2011 par un groupe d'entrepreneurs cherchant à apporter des techniques brassicoles de haute qualité sur le marché local, cette bière se caractérise comme une lager de style Helles. Elle est traditionnellement brassée à partir de six types de malts et de trois variétés de houblon, subissant un processus de fermentation et de maturation méticuleux durant plus de 60 jours pour garantir un profil équilibré et rafraîchissant.

L'identité de la marque est profondément ancrée dans la culture de Madrid, avec sa principale installation de production située à Las Rozas, Madrid. En 2017, le géant mondial des boissons Anheuser-Busch InBev a acquis la société, l'intégrant dans son portefeuille ZX Ventures pour étendre sa portée tout en maintenant l'esprit de brassage local. Cependant, la marque a fait face à des changements significatifs début 2024 lorsque sa principale brasserie à Las Rozas a été contrainte de cesser ses opérations en raison de problèmes de zonage et de licence, entraînant une restructuration de l'entreprise sous l'égide d'AB InBev.