Rügenwalder Mühle alternatives à base de viande et de plantes

Rügenwalder Mühle est une marque allemande historique dont les racines remontent à 1834 à Rügenwalde, en Poméranie (aujourd'hui Darłowo, en Pologne). Fondée par Carl Müller, l'entreprise est devenue célèbre pour sa 'Rügenwalder Teewurst'. Après la Seconde Guerre mondiale, l'entreprise familiale a déménagé à Bad Zwischenahn, en Basse-Saxe, où elle a reconstruit ses opérations et est devenue un pilier du marché allemand des viandes de charcuterie.

Dans un tournant marquant pour l'industrie, la marque a été pionnière des alternatives à base de viande végétale en 2014, ce qui l'a finalement amenée à vendre plus de produits végétariens et végétaliens que de viande traditionnelle d'ici 2021. Début 2024, il a été annoncé que la majorité de l'entreprise serait acquise par le groupe Pfeifer & Langen, un important conglomérat alimentaire familial. Cette acquisition place Rügenwalder Mühle au sein d'un portefeuille qui inclut d'autres marques bien connues comme Intersnack (Funny-Frisch). Aujourd'hui, les produits sont principalement fabriqués dans les installations de l'entreprise en Allemagne, maintenant son héritage tout en menant le marché européen des protéines d'origine végétale.