Anchor Cream Cheese

Anchor est l'une des marques laitières les plus emblématiques au monde, originaire de Nouvelle-Zélande en 1886. La marque a été fondée par Henry Reynolds, qui a établi une petite usine à Waikato dans le but de créer du beurre de haute qualité. Le nom 'Anchor' a été inspiré par un tatouage sur l'un de ses ouvriers, symbolisant fiabilité et qualité. Au fil des décennies, Anchor a élargi son portefeuille en passant du beurre au lait, au fromage et à diverses crèmes culinaires, devenant un incontournable tant dans les cuisines domestiques que dans les services alimentaires professionnels à travers le monde.

Aujourd'hui, Anchor est principalement produit en Nouvelle-Zélande, tirant parti des vastes systèmes agricoles basés sur le pâturage du pays. La marque est un fleuron du Fonterra Cooperative Group, qui appartient à des milliers de producteurs laitiers néo-zélandais. Cette structure coopérative garantit que la marque reste profondément enracinée dans son pays d'origine tout en servant des marchés à travers le Pacifique, l'Asie et le Moyen-Orient.

La propriété de la marque a évolué à travers diverses fusions de l'industrie laitière en Nouvelle-Zélande, se consolidant finalement sous Fonterra en 2001. En tant que leader mondial dans les exportations laitières, Fonterra gère la distribution internationale de la marque via son bras 'Anchor Food Professionals', qui se spécialise dans les ingrédients haute performance pour les industries de la boulangerie et de la restauration. Les produits sont réputés pour leur héritage laitier alimenté à l'herbe et leurs normes de qualité strictes.