Tranches Large de Cheddar Mûr Cathedral City

Cathedral City est l'une des marques de fromage les plus emblématiques du Royaume-Uni, reconnue pour son image de marque distinctive et son cheddar mûr de haute qualité. La marque a été fondée en 1966 par Dairy Crest et tire son nom de la cathédrale de Wells dans le Somerset, reflétant son riche héritage anglais.

Aujourd'hui, les produits Cathedral City sont principalement fabriqués à la crèmerie de Davidstow en Cornouailles, utilisant du lait provenant de fermes locales du West Country. Cette source régionale est un élément clé de l'identité de la marque et de son engagement envers l'agriculture britannique.

Depuis 2019, la marque est détenue par Saputo Inc., un leader mondial canadien dans le domaine des produits laitiers. Saputo a acquis Dairy Crest, étendant ainsi son influence sur le marché britannique. La marque continue de dominer le secteur du cheddar britannique tout en élargissant sa présence à l'international sous la gestion de Saputo Dairy UK.